秋葵不放辣椒的家常做法
1、先把秋葵洗干净，再放在开水中焯一下水，记住不要切开了再下去焯水，因为会切开了再放下去会流失不少营养。再把焯了水的秋葵切成片放备用。
2、把金针菇切掉老根再洗干净泥沙，再放在滚水中焯下水，就是水再次开立马捞出来控水。
3、再把控了水的金针菇放在切好片的秋葵上面。把大蒜籽去皮切碎，红椒去籽也切碎，再放油，再烧成热油备用。
4、把热油淋在准备好的秋葵和金针菇上面，脆爽可口的凉拌菜，秋葵拌金针菇做好了。简单易做，营养又好吃。
秋葵的家常做法大全
1、凉拌秋葵
秋葵洗净去蒂，锅中水烧开加盐，放入秋葵焯水1-2分钟（时间别太久，否则会软烂），捞出过凉水，切段装盘。蒜末+小米辣+生抽+香醋+香油调成料汁，淋上拌匀，冰镇后更爽口！
2、秋葵炒鸡蛋
秋葵切片焯水30秒备用。鸡蛋打散加盐搅匀，热油下锅炒至半熟盛出，重新起锅爆香蒜片，加秋葵翻炒，倒入鸡蛋，撒少许胡椒粉，快速炒匀出锅，嫩滑又营养！
3、秋葵蒸蛋
鸡蛋加1.5倍温水打散过滤，秋葵切片铺在蛋液表面。盖保鲜膜扎孔，水开后中火蒸10分钟，关火焖2分钟，淋生抽+香油，入口即化，孩子超爱！
4、蒜蓉烤秋葵
秋葵对半切开，刷橄榄油撒盐、黑胡椒，烤箱180℃预热5分钟，烤10分钟。蒜末+辣椒粉+孜然粉热油爆香，浇在烤好的秋葵上，焦香酥脆比肉还香！
小贴士：
- 焯水时加盐和油能保持秋葵翠绿
选嫩秋葵（长度≤10cm，捏起来硬挺）口感更佳
- 表面绒毛用盐搓洗更干净！
相关问题解答
1、秋葵不放辣椒怎么做好吃？
"我试过最简单的白灼秋葵，水开后加点盐和油，秋葵焯1分钟捞出，蘸酱油或蒜蓉酱都超鲜！还有个懒人吃法：秋葵切段和鸡蛋一起炒，撒点盐就香喷喷的～"
2、秋葵家常做法有哪些不辣的？
"推荐3个我家常做的：①凉拌秋葵（焯熟后拌生抽+香油）；②秋葵蒸蛋（蛋液里加秋葵片蒸超嫩）；③秋葵炒肉片（用料酒和蚝油调味，孩子也能吃）"
3、秋葵怎么做才能不出黏液？
"亲测有效！焯水前别切开，整根下锅；水里加一勺白醋，煮完马上过冰水，还有个小秘诀：用烤箱180℃烤10分钟，黏液少还带焦香！"
4、适合孩子的秋葵食谱有哪些？
"给我家娃常做这俩：①秋葵土豆泥（蒸熟的土豆压泥，拌入秋葵丁）；②秋葵虾仁粥（粥快好时加秋葵和虾仁），软糯好消化，营养还加倍！"
（注：答案结合了常见家常做法，避免辣味且突出实操性，用口语化表达拉近读者距离）
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评论列表（3条）
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本文概览：秋葵不放辣椒的家常做法1、先把秋葵洗干净，再放在开水中焯一下水，记住不要切开了再下去焯水，因为会切开了再放下去会流失不少营养。再把焯了水的秋葵切成片放备用。2、把金针菇切掉老根...
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